哈尔滨保鲜冷库安装

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如何区分冷冻库和保鲜库

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如何区分冷冻库和保鲜库

发布日期:2022-01-22 作者: 点击:

  哈尔滨冷库安装不同温度的冷库造价不同,在同样大小的冷库条件下,冷冻库的造价要比保鲜库的造价高出很多的。这是因为冷冻库的温度更低,对制冷的速度和要求更高了,需要更大功率的压缩机。所以在采购制冷机组的时候价格就会高。

  保鲜库:0~5℃,主要用来贮藏水果、蔬菜、食品、花卉等。

  冷冻库:-18~-25℃,主要用来贮藏水产、海鲜、肉类、禽肉类、疫苗等。

  从温度上来划分可以分为:高温、中温、低温、超低温。

  从功能上可以分为:保鲜库、冷冻库、速冻库。

  从冷库用途类型上又可以分为:储藏型、交易型、物流周转型、加工型、综合型等。

  保鲜冷库报价跟冷库的大小有关系,冷库的越大单位立方的冷库造价成本就越低。制冷设备品牌有关系,制冷设备品牌的不同,决定了冷库质量的好坏。冷库控制的温度差的不同,会影响报价成本,该项主要适用在科研领域,对温差要求高。


哈尔滨冷库安装


  不同的温度需要不同的配置,冷库大致有高、中、低三种温度之分,一般来说,同样面积和高度的冷库,温度越低,冷库报价就会越高,而冷库的温度跟冷库保温板质量和厚度都有很大关系,各种材质之间的价格也会有差别。

  保鲜冷库多用于蔬菜、水果类易腐坏的生鲜产品,采用保鲜库冷藏可以起到保持产品新鲜及延长供货时间,继而来实现经济效益的提升。一般情况下,北京冷库工程的温度设定为0-5C°为适宜温度,但在实际应用过程中,需要根据蔬菜水果的具体种类,来进行针对性的调整,只有设定适宜的温度,才能发挥保鲜冷库的经济效益。例如:

  根茎类蔬菜保鲜冷库温度:根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°,例如:大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等,而扁块山药、生姜、芋头、甘薯类的保鲜温度则为0-15C°为宜。食用菌类保鲜冷库的温度:如香菇、平菇、金针菇、双孢菇保鲜温度为0-3C°为宜。

  豆类、蔬菜保鲜冷库温度:如豌豆、荷兰豆的保鲜温度为0-3C°,而四季豆,扁豆,芸豆豇豆、毛豆、豆角的保鲜温度则为6-12C°为宜。冷藏库是把不同温度冻结食品或冷却食品,在不同温度的冻结间或冷藏间长期储藏,是冻结食品或冷却的储藏冷库,它的温度分别是-18℃~25℃和4℃~25℃。

  保鲜库是保鲜农副产品,市场上Z常见的冷库,产品在储藏时间内,使农副产品的状态保持于或者接近采摘时候的鲜度和品质,是农副产品的贮藏冷库,它的温度一般保持在-2℃~5℃。速冻库是为了食品的快速冻结通过专用冻结装置,或冷风机来实现,使它快速生成冰晶生成区,是在产品加工环节中食品速冻加工的冷库,它的温度是-35℃~-40℃。


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